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La vainilla es una de la especias más costosas del mundo y es una de mis favoritas. Es el fruto de una orquídea trepadora, originaria de México. Ha sido usada tradicionalmente en pastelería y repostería, aunque hoy también la encontramos en platillos de sal, combina muy bien con mariscos y pescados. Algunas de sus propiedades […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • foxlife • langostinos • margarita bernal • méxico • nutrición • obesidad • pescado • sabores de familia • saludable • VIDEO
Autor: Margarita Bernal. V temporada de Sabores de Familia por Utilísima El timballo es una preparación llena de historia, la primera vez que yo la vi fue en la película BIG NIGHT (abajo encuentras la escena de la película donde aparece este maravilloso platillo) y fue entonces cuando decidí buscar su origen, historia y me […]
Etiquetas: big night • comida italiana • el condimentario de margarita • PASTA • recetas • sabores de familia • timballo
Autor: Margarita Bernal. V temporada de Sabores de Familia por Utilísima Una de las recetas que más me piden mis amigos y familia, es el pan de banano. Esta es una versión con la misma masa, pero en muffins y rellenos de Nutella y mantequilla de maní, queda espectacular, anímate a ensayarla. Buen provecho. […]
Etiquetas: banano • chocolate • el condimentario de margarita • margarita bernal • muffins • nutella • onces • recetas • sabores de familia • utilisima
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima. Mousse ràpida de arequipe y Canastita con coco Ingredientes Masa filo 300 g Mantequilla 100 ml Azúcar 50 g Coco rallado 50 g Crema montada 300 g Arequipe o Dulce de leche 250 g Fresas c/n Procedimiento Extender las láminas de masa filo y […]
Etiquetas: arequipe • coco • mousse rápido • postre • receta • sabores de familia