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Por Margarita Bernal, para la revista CARULLA, diciembre 2012 Dale un toque mexicano a tus comidas, aprovechando el pernil de cerdo que te sobró de Navidad o Año Nuevo. Tostadas mexicanas con cerdo desmechado 12 tortillas de maíz 500 gramos de pernil de cerdo cocido 1 cucharadita de achiote ¼ de cebolla 1 diente de […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • Recetas saludables • revista carulla • sobras de navidad
Por Margarita Bernal, para la Revista CARULLA, diciembre 2012 Esta receta es perfecta para los días calurosos y para aprovechar las sobras del pernil de Navidad y año nuevo. Muy rica y además es una comida completa. Buen Provecho. Ensalada de pasta y pernil de cerdo 1 y ½ tazas de pasta corta 1 litro […]
Etiquetas: CERDO • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • recetas • revista carulla • sobras de navidad
Entrevista que hice al chef colombiano Harry Sasson para la revista Carulla. CAMBIO DE TERCIO. Harry Sasson, uno de los más afamados chefs de Colombia, se alista para abrir las puertas de su nuevo restaurante en la capital del país, que será una especie de homenaje a las experiencias y sabores pasados, enmarcados en el […]
Etiquetas: chef chat • entrevista harry sasson • harry sasson • revista carulla