El Condimentario de Margarita

Etiquetados con: recetas para fin de año

PAVO CON MANTEQUILLA DE TOCINETA

PAVO CON MANTEQUILLA DE TOCINETA

Por Margarita Bernal, para Carulla 2014 Esta es una deliciosa receta, llena de muchísimo sabor. Se puede preparar también con la peghuga del pavo. Buen provecho. Ingredientes 1 Pavo de 10 a 12 libras 6 tiras de tocineta ahumada 2 cucharadas de mostaza 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente ½ cebolla roja 1 cucharadita […]

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CROUTONES TOSTADOS CON MANZANAS Y CHORIZO AHUMADO

CROUTONES TOSTADOS CON MANZANAS Y CHORIZO AHUMADO

por Margarita Bernal, para Carulla, Diciembre 2014 Tradicionalmente se usa esta preparación para rellenar los pavos, a mi me gusta servirla al lado  como acompañamiento, ya que queda con mejor textura. Buen Provecho. Ingredientes 2 panes baguette del día anterior 3 manzanas verdes cortadas en cubos 2 tallos de apio cortados en trocitos 1 taza […]

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