El Condimentario de Margarita

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BLINIS DE PAPA CON SALMÓN AHUMADO Y CAVIAR

BLINIS DE PAPA CON SALMÓN AHUMADO Y CAVIAR

Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Junio 2015 Recetas de la gastronomía rusa, para el artículo cocinas del mundo Ingredientes 1 y ½ tazas de puré de papas ½ cucharadita de polvo para hornear 4 cucharadas de harina de trigo ½ taza de leche tibia 2 huevos Sal Mantequilla o aceite ½ taza […]

PINCHOS DE TORTILLA ESPAÑOLA Y PIMENTÓN ASADO

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla PINCHOS DE TORTILLA ESPAÑOLA Y PIMENTÓN ASADO Ingredientes 6 papas medianas ½ cebolla cabezona grande 2 dientes de ajo 6 huevos 1 cucharada de leche Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Procedimiento Pele […]