El Condimentario de Margarita

Etiquetados con: obesidad

FRITTATA CON PASTA CORTA Y VEGETALES VERDES

FRITTATA CON PASTA CORTA Y VEGETALES VERDES

Por Margarita Bernal, para la revista Cocina Semana, Agosto 2014, Vida Saludable VERDE Ingredientes 8 huevos 1 calabacín verde cortado en medias lunas ½ cebolla cabezona cortada en julianas ½ taza de arvejas blanqueadas y desgranadas ½ taza de habichuelas blanqueadas cortadas en trozos de ½ cm 8 espárragos blanqueados cortados en trozos de 1 […]

INCREIBLES PANCAKES DE MANZANA, ALMENDRAS Y CANELA

INCREIBLES PANCAKES DE MANZANA, ALMENDRAS Y CANELA

Los mejores pancakes de manzana, riquisímos, esponjosos y además  son libres de gluten. Ideales para aquellos que estan cuidando su dieta o para quienes prefieren comer platillos ricos y saludables, como yo. Es muy sencilla de hacer, en tan solo 7 minutos y  con una  licuadora, tendrás lista la masa de estos sabrosos  e innolvidables […]

RIQUÍSIMA PIZZA CON BASE CROCANTE DE COLIFLOR Y ALMENDRAS

RIQUÍSIMA PIZZA CON BASE CROCANTE DE COLIFLOR Y ALMENDRAS

Adoro la pizza, pero últimamente he dejado de pedirla en restaurantes, puesto que me parece muy grasosa y siempre está preparada con harina de trigo procesada, la cual he venido abandonando poco a poco. El problema es que me entran unos antojos incontrolables de comerme una buena pizza y mi fuerza de voluntad tiende a […]

LA VAINILLA, CÓMPLICE DE LA BUENA SALUD

LA VAINILLA, CÓMPLICE DE LA BUENA SALUD

La vainilla es una de la especias más costosas del mundo y es una de mis favoritas. Es el fruto de una orquídea trepadora, originaria de México. Ha sido usada tradicionalmente en pastelería y repostería, aunque hoy también la encontramos en platillos de sal, combina muy bien con mariscos y pescados. Algunas de sus propiedades […]

DECODIFICANDO LAS ETIQUETAS

Escrito por Margarita Bernal para la edición 50 de la revista cocina semana   DECODIFICANDO LAS ETIQUETAS Por Margarita Bernal  Tan importante como escoger los mejores ingredientes, es comprender la información que traen las etiquetas de los alimentos que consumimos. Aprenda a identificar las cantidades que el cuerpo necesita y aquellas de las que puede […]

PIZZA MARGARITA CON BASE CROCANTE DE QUINUA

PIZZA MARGARITA CON BASE CROCANTE DE QUINUA

Una sabrosa receta de pizza muy saludable. En este caso la hice Margarita, porque es mi favorita. Se prepara muy rápido y es perfecta para grandes y chicos, además es gluten free. Ingredientes (para 2 personales de 4 tajadas) 1 taza de quinua 1/4 taza de agua y dos cucharadas 1/2 cucharadita de sal de […]

SUCULENTOS BROWNIES SIN HARINA

SUCULENTOS BROWNIES SIN HARINA

Una riquísima opción de postre, sin harina, para aquellos que estan cuidando su dieta o para celíacos. Es muy chocolatosa, aporta proteína vegetal y además es de increible sabor. Se hornea en tan solo 30 minutos. Buen Provecho. (para más recetas saludables ver aquí: mi adiós a la obesidad) Para 12 brownies Ingredientes 1 taza […]

COPA DE FRUTAS EN ALMÍBAR DE LULO Y MENTA

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

BROCHETAS DE CORDERO CON VERDURAS. ENSALADA FRESCA CON VINAGRETA DE NARANJA

BROCHETAS DE CORDERO CON VERDURAS. ENSALADA FRESCA CON VINAGRETA DE NARANJA

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

PIMENTONES RELLENOS DE QUINUA Y CARNE- ENSALADA TIBIA DE ESPINACA

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

PAPILLOTE DE TILAPIA CÍTRICA AL AROMA DEL CILANTRO Y PURÉ DE PAPA CON ACEITUNAS

PAPILLOTE DE TILAPIA CÍTRICA AL AROMA DEL CILANTRO Y PURÉ DE PAPA CON ACEITUNAS

Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para cada […]

SOPA CAMPESINA DE VERDURAS Y RISONI CON TROCITOS DE CARNE Y PESTO

SOPA CAMPESINA DE VERDURAS Y RISONI CON TROCITOS DE CARNE Y PESTO

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

POLLO AL HORNO CON TAPENADE DE TOMATES, ARROZ INTEGRAL CON ESPÁRRAGOS Y ALMENDRAS

POLLO AL HORNO CON TAPENADE DE TOMATES, ARROZ INTEGRAL CON ESPÁRRAGOS Y ALMENDRAS

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

ESTOFADO DE TERNERA CON CHAMPIÑONES Y CUSCÚS VERDE

ESTOFADO DE TERNERA CON CHAMPIÑONES Y CUSCÚS VERDE

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

PENNE CON VEGETALES ASADOS, QUESO MOZZARELLA Y PIÑONES

PENNE CON VEGETALES ASADOS, QUESO MOZZARELLA Y PIÑONES

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]