Etiquetados con: obesidad
Por Margarita Bernal, para la revista Cocina Semana Junio 2015 Receta para tener un sueño reparador que acompañan el artículo EL PODER DEL SUEÑO Ingredientes para 4 personas 4 filetes de pescado blanco sin piel y sin espinas ½ pimentón rojo cortado en tiras ½ pimentón verde cortado en tiras ½ pimentón amarillo cortado en […]
Etiquetas: achiote • arroz pilaf • cocina • cocina colombiana • comer y dormir • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • papillote • pescado • recetas • recetas con pescado • Recetas saludables • revista cocina semana • saludable • sueño reparador
Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, junio 2015 Receta para tener un sueño reparador, que acompañan el artículo EL PODER DEL SUEÑO Ingredientes para 4 personas 1 y ½ tazas de avena en hojuelas 1 astilla de canela 2 cucharadas de panela rallada (o al gusto) 4 tazas de agua filtrada 2 […]
Etiquetas: avena • cerezas • cocina • comida para dormir • el condimentario de margarita • entrada • entre comidas • melatonina • merienda • nutrición • obesidad • revista cocina semana • saludable • sueño reparador
Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Mayo 2015 Recetas para fortalecer el sistema inmune y prevenir inflamaciones que acompañan este texto: UN MONSTRUO SILENCIOSO. LAS ENFERMEDADES AUTOINMUNES Y LA ALIMENTACIÓN Ingredientes para 4 personas 1 paquete de pasta de quinua 1 coliflor mediana, cortada en trozos grandes 1 taza de champiñones 2 zanahorias peladas […]
Etiquetas: boloñesa vegetariana • cocina • cocina colombiana • cocina saludable • coliflor • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • quinua • recetas • revista cocina semana • saludable • sistema inmune • sistema inmune y alimentación • vegetariana
Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Mayo 2015 Recetas para fortalecer el sistema inmune y prevenir inflamaciones que acompañan este texto: UN MONSTRUO SILENCIOSO. LAS ENFERMEDADES AUTOINMUNES Y LA ALIMENTACIÓN Ingredientes para 4 personas 3 tazas de leche vegetal (arroz, almendras, soya, etc.) 2 tazas de agua filtrada 1 cucharada de matcha (té verde […]
Etiquetas: bebida fria • CHÍA • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • entrada • frutas • margarita bernal • matcha • nutrición • obesidad • revista cocina semana • saludable • smoothie • té verde
Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Mayo 2015 Recetas para fortalecer el sistema inmune y prevenir inflamaciones que acompañan este texto: UN MONSTRUO SILENCIOSO. LAS ENFERMEDADES AUTOINMUNES Y LA ALIMENTACIÓN Ingredientes para 4 personas 200 gramos de salmón fresco por persona sin piel (aproximadamente 1 kilo) 2 mandarinas 2 limones 12 palos de bambú […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • jengibre • mandarina • margarita bernal • nutrición • obesidad • pescado • recetas • recetas a la parrilla • Recetas saludables • revista cocina semana • Salmón • saludable • sistema inmune
Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Mayo 2015 Recetas para fortalecer el sistema inmune y prevenir inflamaciones que acompañan este texto: UN MONSTRUO SILENCIOSO. LAS ENFERMEDADES AUTOINMUNES Y LA ALIMENTACIÓN Ingredientes 4 personas 1 taza de arroz integral cocinado y frío 2 pechugas de pollo orgánicas 1 raíz de cúrcuma fresca o 1 cucharada […]
Etiquetas: arroz integral • cocina colombiana • comida saludable • ensalada • margarita bernal • nutrición • obesidad • prevenir inflamaciones • Recetas saludables • revista cocina semana • sistema inmune
Mi columna del 26 de Abril de 2015 en EL TIEMPO Definitivamente viajar despeja la mente. Por estos días, montada en un avión de Avianca y leyendo su revista, mientras esperaba con optimismo que por fin esta vez la comida estuviera sabrosa, me encontré con un interesante texto escrito por la periodista Liliana López que […]
Etiquetas: coca cola • comida venenosa • corn flakes • el condimentario de margarita • El TIempo • margarita bernal • obesidad • saludable
Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Abril 2015 Los alimentos que comemos cada día deben ser nuestros aliados tanto para prevenir enfermedades, como para mantener el organismo en las mejores condiciones. El repollo, el brócoli y la coliflor, entre otros, deben hacer parte de nuestra dieta si buscamos un estilo de vida saludable. […]
Etiquetas: brócoli • coliflor • crucíferas • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • repollo • revista cocina semana • vegetariana
POR MARGARITA BERNAL ¿Cuántas veces hemos oído hablar de la fibra? ¿De su importancia? ¿De que es vital para una buena digestión y por lo tanto se debe consumir diariamente? No siempre tenemos la información adecuada ni completa sobre el tema y en muchos casos ni sabemos cómo y donde encontrarla. Conozca y aprenda de […]
Etiquetas: cocina • entre comidas • FIBRA • frutas • KAMÚ • nutrición • obesidad • saludable
Por Margarita Bernal, para la revista Cocina Semana, Marzo 2015 Se ha dicho que es malo, que es el causante de infartos, que está presente en toda la comida grasosa y qué solo se puede controlar con medicamentos. Estos y muchos más, forman parte de los mitos o creencias populares alrededor de nuestro invitado de […]
Etiquetas: colesterol • el condimentario de margarita • ensalada • frutas • grasas saturadas • grasas trans • margarita bernal • nueces • nutrición • obesidad • omega 3 • omega 6 • pescado • revista cocina semana • saludable
Es común encontrar arándanos (blueberries) en los supermercados, y debo confesar que me fascinan. Puedo comerme una cajita en una sentada. Además son muy versátiles, ya que pueden usarse en platillos tanto de sal como de dulce, por ejemplo ¿qué tal esta ensalada de rúgula, queso azul y blueberries? También son ideales para hornear, […]
Etiquetas: cocina • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • postre • postres saludables • postres veganos • recetas con arándanos • saludable • sustituto del huevo
Por Margarita Bernal, para la revista Cocina Semana, Agosto 2014 Ingredientes 1 y ½ taza de almendras peladas 3 dátiles 1 cm de jengibre fresco 2 cucharadas de agua 1 cucharada de vinagre de arroz 2 pepinos cohombro medianos 2 zanahorias 1 calabacín 1 pimentón rojo 1 pimentón amarillo 12 láminas de prosciutto Hojas de […]
Etiquetas: cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • merienda • nueces • nutrición • obesidad • raw food • revista cocina semana • saludable • snack • vegetariana
Por Margarita Bernal, para la revista Cocina Semana, agosto 2014 Ingredientes Salsa cremosa de nueces 1 y ½ taza de marañones ½ taza de piñones 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1/3 de taza de jugo de limón 1 diente de ajo 2 cucharadas de sal ¼ de taza de perejil picado […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • nueces • obesidad • raw food • recetas • Recetas saludables • revista cocina semana • vegetariana
Por Margarita Bernal, para la revista Cocina Semana, agosto de 2014 Esta es una deliciosa torta de zanahoria que no tiene cocción. Un rico postre muy nutritivo lleno de sabor y energía. Buen Provecho Torta de zanahoria con frosting cremoso de limón 2 tazas de almendras 1 ½ tazas de dátiles 2 tazas uvas pasas […]
Etiquetas: cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • nueces • nutrición • obesidad • pulpa de zanahoria • recetas con nueces • recetas raw • revista carulla • revista cocina semana • saludable • torta de zanahoria cruda
Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, agosto 2014, Vida Saludable Es un placer de redescubrir el sabor y textura de alimentos que no son sometidos a procesos de cocción. La comida cruda, tan presente en los hábitos alimenticios de hoy es una adecuada fuente de nutrición que llena el cuerpo de energía viva. […]
Etiquetas: cocina colombiana • comida viva • el condimentario de margarita • frutas • margarita bernal • nutrición • obesidad • raw • raw food • recetas • recetas crudas • Recetas saludables • revista cocina semana • saludable • torta
Por Margarita Bernal, para la revista Cocina Semana, Agosto 2014, Vida Saludable Para una dieta balanceada es importante que usemos una gran variedad de colores en nuestra alimentación. Haga de su mesa una opción saludable y atractiva, aprendiendo los beneficios que cada uno le aporta a su organismo. Todo entra por los ojos, no cabe […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • desayuno • el condimentario de margarita • margarita bernal • merienda • nutrición • obesidad • postre • recetas • Recetas saludables • revista cocina semana • saludable