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Por Margarita Bernal, para Carulla 2014 Esta es una deliciosa receta, llena de muchísimo sabor. Se puede preparar también con la peghuga del pavo. Buen provecho. Ingredientes 1 Pavo de 10 a 12 libras 6 tiras de tocineta ahumada 2 cucharadas de mostaza 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente ½ cebolla roja 1 cucharadita […]
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por Margarita Bernal, para Carulla, Diciembre 2014 Tradicionalmente se usa esta preparación para rellenar los pavos, a mi me gusta servirla al lado como acompañamiento, ya que queda con mejor textura. Buen Provecho. Ingredientes 2 panes baguette del día anterior 3 manzanas verdes cortadas en cubos 2 tallos de apio cortados en trocitos 1 taza […]
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por Margarita Bernal, para Carulla diciembre 2014 Este chutney es perfecto para acompañar pavo, cerdo o pollo. Buen Provecho. Ingredientes 2 tazas de uchuvas ½ cebolla blanca picada ½ taza de panela rallada ¼ taza de vinagre 2 astillas de canela 1 cucharadita de pimienta en grano 1 cm de jengibre rallado ½ taza de […]
Etiquetas: año nuevo • Carulla • cocina • el condimentario de margarita • margarita bernal • navidad • Salsa para pavo
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, diciembre 2012 CHAMPAÑA CON HIELOS DE FRESAS 1 botella de champaña o vino espumoso 12 fresas pequeñas Procedimiento En cubetas de hielo, ponga láminas de fresas, cubra con champaña y congele. Sirva estos hielos en copas flauta y cubra con el resto de la champaña. Si quieres ver […]
Etiquetas: brindis • champaña y fresas • cocina • cocina colombiana • cócteles • el condimentario de margarita • margarita bernal • navidad • recetas • revista carulla