Etiquetados con: laurel
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Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla CERDO DESMECHADO CON MIEL Y SOYA Ingredientes 400 gramos de pernil de cerdo pequeño sin hueso 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de miel de abejas 1 zanahoria 1 cebolla 1 tallo de apio 2 […]
Etiquetas: ajo • apio • CERDO • cerveza • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • laurel • margarita bernal • miel • recetas • revista carulla • soya • tomillo • zanahoria
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Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla COQ AU VIN Ingredientes Para la marinada 1 botella de vino tinto 1 cebolla picada 1 zanahoria picada 4 ajos aplastados 4 ramas de tomillo 2 hojas de laurel 2 clavos de olor 6 pata-muslo […]
Etiquetas: cebollitas blancas • champiñones • cocina colombiana • el condimentario de margarita • laurel • margarita bernal • pasta de tomate • pollo • revista carulla • tomillo • vino • zanahoria
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Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla BIFE DE CHORIZO CON CHIMICHURRI Ingredientes 4 a 6 bifes de chorizo o punta de anca (300 a 350 gramos, cada uno) Para la salmuera ½ litro de agua hirviendo 3 cucharadas de sal gruesa […]
Etiquetas: bife de chorizo • CARNE • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • laurel • margarita bernal • punta de anca • revista carulla • romero • sal • tomillo