El Condimentario de Margarita

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FRANCESINHA

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla FRANCESINHA Ingredientes 2 repollos blancos medianos 12 rebanadas de pan de molde ½ kilo de carne magra cortada en filetes delgados 6 salchichas 6 chorizos pequeños 1 paquete de queso sabana tajado 6 tajadas de […]

CREMA DE ESPÁRRAGOS CON ALMENDRAS TOSTADAS Y CROCANTE DE JAMÓN

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Marzo 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla CREMA DE ESPÁRRAGOS CON ALMENDRAS TOSTADAS Y CROCANTE DE JAMÓN Ingredientes 2 atados de espárragos 4 tazas de caldo de pollo o verduras 4 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de cebollitas ocañeras picadas […]