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Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • recetas • recetas con risoni • revista grupo éxito • sopas de verduras • sopita
Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • POLLO AL HORNO • recetas • RECETAS CON TOMATES SECOS • Recetas saludables • revista grupo éxito • saludable • TAPENADE
Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • cuscús • el condimentario de margarita • estofado • margarita bernal • obesidad • recetas • revista grupo éxito • saludable • ternera
Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • Menú diario • mi adiós a la obesidad • obesidad • pasta vegetariana • recetas • Recetas saludables • revista grupo éxito • saludable
Siguiendo con la onda de mi adiós a la obesidad, confieso que algunas veces me entran unas ganas incontrolables de algo dulce . Para esos antojos recomiendo esta receta. Los mug cakes tiene muchas ventajas, y la que más me gusta es que se puede preparar una sola porción y no hay que hornear una […]
Etiquetas: CHÍA • cocina • cocina colombiana • cocina en 3 minutos • el condimentario de margarita • entre comidas • margarita bernal • obesidad • postre • recetas • saludable • snack
Mi columna del Domingo, publicada en EL TIEMPO el 26 de enero de 2014 Pablo Neruda fue un sibarita que disfrutó tanto de la comida como del vino, y lo plasmó en poemas. Bien lo dijo la escritora Anaïs Nin: “No vemos las cosas como son, sino que las vemos como somos”. Cada quien ve […]
Etiquetas: buena mesa • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • El TIempo • gastronomía • margarita bernal
Mi columna del Domingo, publicada en EL TIEMPO el 29 de Diciembre de 2013. Nuevamente el papa Francisco se pronuncia sobre el desperdicio de alimentos, al que llama “la cultura del despilfarro”, y no es para menos. Las cifras son alarmantes. Según los datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, […]
Etiquetas: Basura Cero • cocina • cocina colombiana • compostaje • el condimentario de margarita • El TIempo • margarita bernal • reciclar
Receta de Margarita Bernal para la revista EMA (Almacénes ÉXITO) diciembre 2013 Recetas con carnes frías navideñas Papotas rellenas de pernil de cerdo con cebollas caramelizadas Ingredientes 6 a 8 papas grandes 2 tazas de pernil de cerdo desmechado 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla roja 1 cucharadita de achiote ½ taza de […]
Etiquetas: carmelizar cebolla • cerdo desmechado • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • Papa rellena • recetas • sobras de navidad
Receta de Margarita Bernal para la revista EMA (Almacénes ÉXITO) diciembre 2013 Recetas con carnes frías navideñas Ensalada de pasta con jamón de pollo y vegetales asados Ingredientes 2 tazas de pasta corta 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 cebolla blanca 1 calabacín 12 espárragos 6 tomates 1 bandeja de portobellos 12 láminas de […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • PASTA SALAD • recetas • revista grupo éxito • saludable • sobras de navidad
Receta de Margarita Bernal para la revista EMA (Almacénes ÉXITO) diciembre 2013 Recetas con carnes frías navideñas Fríjoles negros con cuadritos de jamón dulce Ingredientes ½ kilo de fríjoles negros 2 litros de agua 2 pimentones verdes 1/4 taza de aceite de oliva 2 cebollas 6 dientes de ajo 11/2 cucharaditas de sal ½ cucharadita […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • fríjoles con jamón • margarita bernal • recetas • revista grupo éxito • sobras de navidad
Receta de Margarita Bernal para la revista EMA (Almacénes ÉXITO) diciembre 2013 Recetas con carnes frías Canelones rellenos de jamón ahumado, champiñones y espinacas con queso ricota y salsa pomodoro Ingredientes 1 caja 1/2 de pasta para lasaña pre-cocida 6 láminas de jamón ahumado de cerdo 1 taza de champiñones cortados en láminas 4 […]
Etiquetas: CANELONES RELLENOS • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • recetas • revista grupo éxito • saludable • sobras de navidad
Receta de Margarita Bernal para la revista EMA (Almacenes ÉXITO) diciembre 2013 Recetas con carnes frías navideñas Tostadas mexicanas con pavo y guacamole Ingredientes Un paquete de tostadas de maíz horneadas 400 gramos de pavo relleno o de pechuga de pavo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano seco 1 cebolla mediana 3 tomates […]
Etiquetas: CARNES FRIAS • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • LEFTOVERS • margarita bernal • RECETAS NAVIDAD • revista grupo éxito • SOBRANTES NAVIDAD
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla COMPOTA DE PLÁTANOS CO KOLA Y HELADO DE CANELA Ingredientes 4 plátanos muy maduros 2 botellas pequeñas de gaseosa Kola Román 4 cucharadas de mantequilla ½ taza de azúcar morena 1 centímetro de jengibre fresco […]
Etiquetas: canela • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • helado • kola • margarita bernal • platános • postre • revista carulla
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla RISOTTO DE COCO Y AZAFRÁN Ingredientes 250 gramos de arroz arbóreo ½ taza de leche de coco sin azúcar 3 a 4 tazas de caldo de vegetales ½ cucharadita de azafrán ½ taza de vino […]
Etiquetas: arroz arbóreo • azafrán • cocina • cocina colombiana • coco • el condimentario de margarita • margarita bernal • revista carulla • risotto
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla FILETE DE PESCADO CON COSTRA DE PATACÓN Ingredientes 8 filetes de pescado grueso de 200 gr cada uno y sin piel 2 limones 4 cucharadas de miga de pan 5 cucharadas de mostaza 6 patacones […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • patacón • pescado • revista carulla
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla TIMBAL DE YUCA CON BUTIFARRA PICANTE AL LIMÓN Ingredientes 2 yucas grandes ½ taza de queso costeño molido 2 cucharadas de mantequilla 12 butifarras 1 limón Sal y pimienta Suero costeño Ají en polvo Procedimiento […]
Etiquetas: butifarra • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • entrada • margarita bernal • puré • revista carulla • yuca