El Condimentario de Margarita

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ALEJANDRO CUELLAR, COCINA BOTÁNICA

ALEJANDRO CUELLAR, COCINA BOTÁNICA

Hace un par de años tuve la oportunidad de conversar con Alejandro para la revista de Carulla. Comparto la entrevista, sus pensamientos, sus palabras. Te quiero Alejo, haces y harás mucha falta. ALEJANDRO CUELLAR, COCINA BOTÁNICA Presentamos a uno de los representantes más talentosos, creativos y estudiosos de la nueva generación de cocineros colombianos, cuyo […]

Chef Chat Harry Sasson

Entrevista que hice al chef colombiano Harry Sasson para la revista Carulla. CAMBIO DE TERCIO. Harry Sasson, uno de los más afamados chefs de Colombia, se alista para abrir las puertas de su nuevo restaurante en la capital del país, que será una especie de homenaje a las experiencias y sabores pasados, enmarcados en el […]