El Condimentario de Margarita

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PINCHOS DE TORTILLA ESPAÑOLA Y PIMENTÓN ASADO

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla PINCHOS DE TORTILLA ESPAÑOLA Y PIMENTÓN ASADO Ingredientes 6 papas medianas ½ cebolla cabezona grande 2 dientes de ajo 6 huevos 1 cucharada de leche Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Procedimiento Pele […]

CHELO KEBAB

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla CHELO KEBAB Ingredientes 1 cebolla mediana cortada en cuartos 1 kilo de carne molida de res o cordero (o una mezcla de las dos) ¼ de cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de polvo de hornear […]