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Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Diciembre 2014 10 a 12 tortitas 1 ¾ tazas de harina de trigo ½ taza de azúcar ½ cucharadita de canela en polvo ½ cucharadita de polvo de hornear ½ taza de mantequilla 2 cucharadas de agráz 1 huevo 3 cucharadas de leche pizca de sal […]
Etiquetas: acompañamiento • cocina • el condimentario de margarita • frutos rojos • galletas para el té • margarita bernal • merienda • nutrición • postre • postres al sartén • recetas • Recetas saludables • revista cocina semana • saludable
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla PURÉ RÚSTICO DE PAPA CRIOLLA CON GUASCAS Ingredientes 3 tazas de papa criolla grande 1 atado de guascas ¼ de taza de leche ¼ de taza de crema de leche 4 cucharadas de mantequilla 1 […]
Etiquetas: acompañamiento • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • papa criolla • Recetas saludables • revista carulla • vegetariana
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla PAPAS RELLENAS DE QUESO Ingredientes 1 kilo de papa pastusa 2 tallos de cebolla larga ½ libra de queso doble crema 4 cucharadas de harina de trigo 2 huevos Aceite Sal Procedimiento Cocine las papas […]
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Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla ARROZ CON CUBITOSDE PLÁTANO MADURO Ingredientes 4 tazas de arroz blanco cocinado 2 plátanos maduros Aceite Procedimiento Caliente el arroz y póngalo sobre una bandeja. Aparte, corte el plátano en láminas de ½ cm de […]
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Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla TOMATES CONFITADOS, ASADOS Y EN VINAGRETA Ingredientes Para los tomates confitados 6 tomates chontos 4 dientes de ajo 2 ramas de tomillo fresco 3 cucharadas de azúcar Aceite de oliva Sal gruesa y pimienta negra […]
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Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla TABULE CON COUS COUS Ingredientes 1 taza de cous cous 2 tazas de hojas de perejil ½ taza de hojas de hierbabuena 1 cebolla blanca pequeña 3 tomates ¼ de taza de aceite de oliva […]
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Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Marzo 2013 foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla GAZPACHO CLÁSICO Ingredientes 8 tomates maduros pelados y sin semillas ½ pepino cohombro pelado y sin semillas 1 pimentón rojo asado 1/3 de taza de cebolla roja 2 dientes de ajo 1 cucharadita de sal […]
Etiquetas: acompañamiento • cocina • cocina colombiana • entrada • FACIL • margarita bernal • revista carulla • saludable • TOMATE • VEGETARIANO • VERDURAS
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2012 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla PURÉ DE COLIFLOR CON AJOS ASADOS Y CROCANTE DE PARMESANO 1 coliflor 1 litro de agua ½ taza de leche 2 cucharadas de mantequilla ½ cucharadita de nuez moscada 1 taza de queso parmesano 2 […]
Etiquetas: acompañamiento • cocina • cocina colombiana • coliflor • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • recetas • Recetas saludables • revista carulla • saludable • vegetariana