Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima. Esta receta combina el queso ricota o requesón con una rica salsa de tomates ahumados. Se puede usar tanto para recetas vegetarianas como con carnes. Buen Provecho Relleno para lasaña Ingredientes Albahaca 200 g Aceite de oliva 100 cc Ricota 300 g Crema de […]
Etiquetas: italia • lasaña • queso ricota • tomates ahumados
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima. Lomito con Limonaria y Tamarindo Una forma diferente de preparar la carne, con un toque oriental. Esta receta es muy fácil de preparar, el único secreto es tener muy caliente el wok al momento de agregar los ingredientes y moverlos continuamente. Servir con arroz […]
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima. Calentado Una receta muy colombiana, parece ser que su origen proviene de los campesinos antiqueños, quienes debido a sus pocos ingresos no podía desperdiciar comida, así que en la noche calentaban lo que habían preparado para el almuerzo y generalmente era fríjoles con arroz, […]
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima En esta ocasión comparto la receta de una pizza blanca, llamada así porque no tiene salsa de tomate como base. Preparada con la rica la combinación entre el dulce de las peras y el cremoso y salado del queso camembert, más la frescura de […]
Etiquetas: cocina • peras • pimienta. rúgula • pizza
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilísima Riquisíma torta, fácil de preparar y además es baja en calorías. Una opción deliciosa y saludable para todos en casa. TORTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS Porciones: 6 Ingredientes: Queso Ricotta 120 g Yogurt Natural bajo en grasa 120 g Harina de trigo integral […]
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilísima Fantástica receta de mi amigo Sebastián Sánchez, yo le hice algunos cambios con las frutas secas que me gustan. Estas ricas barras de granola tienen una deliciosa textura humeda y muy suave. Perfectas para llevar a todos lados, en la cartera, en el morral […]
Etiquetas: barras • entre comidas • granola • merienda • saludable • snack
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilísima El hojaldre es muy versátil, puede usarse tanto para rellenos dulces como salados. Tres ideas imperdibles. Palmeritas con pesto y pimienta negra Ingredientes 2 láminas de Hojaldre, Pesto clásico 200 g, Pimienta negra en grano 50 g Procedimiento Sobre un rectángulo de hojaldre, esparcir […]
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima Crema de Zanahoria y Naranja Esta es una deliciosa y muy fácil receta, con los ingredientes que tenemos en casa, cocinados de una manera diferente. Buen Provecho. Ingredientes Base Mantequilla 50 g Aceite de oliva 2 cdas Zanahoria rallada 300 g Cebolla 100 g […]
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima Ensalada de Arroz con Mango y Pollo Ingredientes 800 g de arroz blanco cocinado y frío 400 g de pechuga de pollo cocinada 3 cdas de cilantro 250 g de mango 200 cc de aceite de oliva 150 g de almendra fileteada 3 cdas […]
Etiquetas: arroz frio • ensalada • picnic
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima Melocotones Grillados Delicioso postre muy fresco, fácil de preparar y bajo en calorías. Buen provecho Ingredientes Melocotones 4 Yogur natural 200 g Miel de maple 100 g Vainilla en vaina 1 Menta fresca c/n Procedimiento Cortar los melocotones en láminas sin pelar. Sellar en […]
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima Esta deliciosa receta combina el clásico postre arroz de leche, con chocolate y especias, haciéndolo único y especial. El polvo cinco especias es muy usado en la china, especialmente para comidas saladas, pero junto con el chocolate hacen una pareja perfecta. Está compuesto por […]
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima Esta masa es perfecta tanto para pizzas dulces, saladas, rellenas etc. puesto que su sabor es neutro Ingredientes 1 cdta de azúcar 1 cdta de levadura seca activa 70 cc de Agua tibia 1 cda Leche tibia 225 g Harina de Trigo 1/2 Cdta […]
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima Existe en Nueva York, una famosa pastelería que se llama Magnolia Bakery, cuando la conocí me enamoré de su postre el Banana Cream Pudding. Comparto mi versión de esta deliciosa receta, con el toque tropical del coco. Es el postre perfecto para golosos. Buen […]
Arrancamos la cuarta temporada de Sabores de Familia, por Utilísima con una deliciosa receta de ceviches. Buen Provecho DÚO DE CEVICHES Ingredientes Ceviche del pacífico Camarones 500 g Cebolla blanca 1 Ajo 1 diente Pimiento verde 1/2 Vinagre blanco 30 cc Jugo de limón 30 cc Puré de tomate 1/4 taza Cilantro 30 g Salsa […]
Este delicioso cake, tiene una textura muy suave y húmeda. Ideal para celebraciones. Puede prepararse en porciones individuales y decorar con crema bátida o salsa de chocolate. Es uno de mis favoritos. Ingredientes Cake Manteca para el molde c/n Harina para el molde c/n Huevos 6 Yemas 6 Sal 3 g Mantequilla pomada 330 g Limones 4 Azúcar […]
Estos ricos cupcakes que estan tan de moda en el mundo, son aireados y muy suaves, ideales para acompañar con Frosting de chocolate o Vainilla. Se pueden saborizar con ralladura de citricos, esencias, trozos de chocolate o nueces. Es importante que al momento de hornearlos no se llene mucho cada capacillo o moldecito de papel, […]