Receta de Margarita Bernal, para la edición 50 de la revista Cocina Semana Para 6-8 personas Ingredientes 4 berenjenas grandes y firmes 1 y 1/2 tazas de aceite de oliva 3 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de albahaca fresca ½ taza de queso paipa rallado ¾ de taza de queso parmesano 1 cucharada […]
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Receta de Margarita Bernal, para la edición 50 de la revista Cocina Semana Para 6-8 personas Para la Masa de crepes 1 ½ tazas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 2 huevos 1 taza de leche sal y pimienta mantequilla fundida Para el relleno 1 taza de queso gruyere en láminas […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • el mejor chutney • margarita bernal • merienda • recetas crepes • revista cocina semana
Una receta mía para COCINA SEMANA, edición enero 2014 ACOMPAÑAMIENTO CAZUELA DE VEGETALES ASADOS CON CRUMBLE DE HARINA DE ARROZ Y PISTACHOS Ingredientes 1 berenjena grande 1 cebolla cabezona 1 pimentón rojo 4 tomates 1 calabacín amarillo 1 calabacín verde 1 tallos de cebolla larga 8 espárragos albahaca fresca, tomillo, y orégano al gusto sal […]
Mi receta para COCINA SEMANA, edición enero 2014 FUERTE PASTEL DE HARINA DE MAÍZ RELLENO DE CARNE CON ACEITUNAS Para la masa 4 tazas de harina de maiz (polenta). 10 tazas de leche descremada o caldo de verduras. 2 cucharadas de mantequilla ¼ cucharadita de nuez moscada molida sal y pimienta al gusto. Para el […]
Receta mía para COCINA SEMANA, edición enero 2014 . PARA DESAYUNAR Waffles esponjosos de avena y arroz con blueberries, banano y Chía INGREDIENTES 1 taza de harina de arroz 1 taza de harina de avena 3 claras de huevo 3 yemas 1 yogurt griego 1 taza de leche de almendras 1 banano muy maduro hecho […]
Etiquetas: adiós a la obesidad • cocina colombiana • cocina saludable • cocina semana • desayunos • el condimentario de margarita • margarita bernal • obesidad • otras harinas • semillas de chía
Una receta mía para COCINA SEMANA,edición enero 2014 . POSTRE PONQUÉ DE QUINUA Y HARINA DE ALMENDRAS CON MANZANAS CARAMELIZADAS Y DÁTILES Ingredientes 3 tazas de harina de quinua 2 tazas de harina de almendras 300 gr de mantequilla 10 gramos de polvo de hornear 1 cucharada de esencia de vainilla 4 huevos 1 ½ tazas […]