El Condimentario de Margarita

SERVICIO AL CLIENTE

El Mejor Maitre de Colombia estuvo en el Condimentario de Margarita, hablando de la importancia del servicio al cliente en los restaurantes, no se lo pierda!!! Para oir el programa dar click en este link: Charles Larrahondo

EL ASTOR DE MEDELLÍN

  Reposteria El Astor, una tradición muy paisa, conozca su historia y secretos de los famosos “sapitos” y besos de negro….Inolvidables. Yo crecí comiendo delicias del Astor y cada vez que alguien viaja a Medellín es lo único que se me ocurre encargar. Me lleno de recurdos y nostalgias de mi infancia. Para oir el […]

WHISKY O WHISKEY

  ¿Qué tanto sabe de whisky? si quiere aprender la mejor forma de tomarlo, para disfrutar al máximo de su sabor y aroma, cuales son los platos recomendados para maridar con whisky y mucho más, no se pierda la entrevista con el experto colombiano Carlos Andrés Ramirez, Master Blend de la casa Chivas Para oir […]

LAS PASIONES DE ANDRÉS JARAMILLO

  Andrés Jaramillo, estuvo en el Condimentario de Margarita, hablando de las recetas del restaurante, de su pasión por la comida y la tertulia. Para oir el programa dar click en el siguiente link ANDRÉS JARAMILLO

EL AJÍ

El empresario Colombiano Giorgio Araujo, me acompañó en el Condimentario de Margarita en un programa muy picoso, hablando del Ají y de su marca Amazon. Para oir el programa dar click en este link: EL AJÍ

EL CAFÉ

Cómo preparar una rica taza de Café, Luis Fernando Velez dueño de Amor Perfeito, experto en café, nos dió sus tips y secretos. Para oir el programa dar click en este link: EL CAFÉ

PERRO CALIENTE Y POPCORN

¿Por qué en cine es común comer palomitas de maiz? ¿por qué a la salchicha con pan se le llama perro caliente? esto y otros datos curiosos en El condimentario de Margarita Para oir el programa dar click en el siguiente link  perro caliente en el cine

NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DAVINCI

Leonardo Davinci, el genio, el inventor, era además un aficionado a la gastronomía, descubra la faceta de cocinero de este importante y talentoso artista Para oir el programa dar click en este link: NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DAVINCI

LAS ONCES SANTAFEREÑAS

La puerta Falsa un clásico bogotano para comer tamal con chocolate, abierto desde 1816. ¿Sabía usted que Manuelita Saenz lo frecuentaba? Para oir el programa dar click en este link: LA PUERTA FALSA

CRÍTICA GASTRONÓMICA

¿Cómo se debe hacer una crítica gastronómica? ¿cuales son los criterios que se deben evaluar? Teodoro Madureira, el crítico gastronómico que escribe para la revista Cocina Semana, estuvo en el Condimentario de Margarita. Para oir el programa dar click en el siguiente link: Teodoro Madureira, Crítico Gastronómico “El trabajo del crítico es sencillo en más […]

VEGETARIANISMO

Sandra figueroa, experta en cocina vegetariana y autora de un libro dedicado a este tema, me acompañó y conversamos sobre los mitos alrededor de esta cultura. Para oir el programa dar click en este link: COCINA VEGETARIANA

ESTUDIO IBOPE DE CONSUMO DE COMIDAS Y BEBIDAS

¿Qué es lo que más comemos los colombianos? ¿cual es la bebida alcoholica favorita de las mujeres? oiga el último estudio que realizó Ibope sobre el comportamiento, hábitos y tendencias de consumo. Para oir el programa dar click en este link: ESTUDIO IBOPE DE CONSUMO

¿POR QUÉ FRACASAN LAS DIETAS?

En la mayoría de los casos las dietas para bajar de peso fracasan, o son muy difíciles de cumplir. En el Condimentario de Margarita, conversé con una experta en el tema, que nos dá sus tips y secretos para tener una alimentación sana y balanceada. Para oir el programa dar click en este link: LAS […]

El pastelero Osvaldo Gross

OSVALDO GROSS Chef Pastelero compartió con nosotros de la pasión que siente por el chocolate, los postres. En una charla amena y divertida nos contó su historia  y nos dejó con uno que otro secreto pastelero. Para oir el programa dar click en el siguiente link: Osvaldo Gross

El RON

El Ron, bebida de corsarios, marineros y piratas, su historia, secretos y la mejor forma de tomarla, Juan Manuel Moreno, experto en rones nos cuenta sobre su aficion a este el licor favorito de Hemingway. Para oir el programa dar click en este link: EL RON

PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA

Premio otorgado por el Ministerio de la Cultura, en el cual se busca “el rescate de los saberes culinarios tradicionales de las diferentes regiones del país y la promoción de las  diversas prácticas culinarias de Colombia, como parte del Patrimonio Inmaterial de la Nación”. Hablamos con la vocera del Ministerio y conocimos en detalle su […]