El Condimentario de Margarita

TRUCOCINAS

DORAR CHAMPIÑONES

Algo tan simple como dorar setas, requiere de seguir algunos simples pasos, veamos: Para dorar champiñones sin que se encojan y pierdan su forma, se debe calentar muy bien una sartén y agregar aceite y un poco de mantequilla al gusto, para mejor sabor. No mover hasta que doren bien y ahí si darles la […]

PELAR MANGOS

El mango es una de mis frutas favoritas, pero gracias a su forma redonda, y muy lisa, puede ser dificil de pelar, con el riesgo de cortarse, por un resbalón del cuchillo. Un truco sencillo, y en el que además no se desperdicia carne de la fruta, y se hacen cortes parejos donde solo se […]