OTRAS REVISTAS
Entrevista por Margarita Bernal, para la revista Luxury, septiembre 2014 SABORES DEL CORAZÓN DE CHILE POR MARGARITA BERNAL Rodolfo Guzmán es uno de los chefs más destacados de Chile y su restaurante Boragó se encuentra entre los 10 más importantes de Latinoamérica. Hace pocos días, durante la premiación de los 50 Best LA, ocupó […]
Etiquetas: 50 BEST • CHILE • cocina • cocina chilena • el condimentario de margarita • margarita bernal • recetas • revista luxury • RODOLFO GUZMAN
Entrevista y receta para Casa Viva Cocina Agosto 2014 PASTÉIS DE BELEM 1 Porciones: 18-20 Calorías/porción: 223 Ingredientes: 1 paquete de masa de hojaldre ½ l de leche entera 250 g de azúcar La piel de medio limón 1 astilla de canela 50 g de harina de trigo 6 yemas de huevo 1 cucharadita […]
Entrevista por Margarita Bernal para la revista Luxury, edición mayo 2014 El reconocido chef español, pupilo estrella de Ferran Adrià, estrena en Bogotá su restaurante. Aunque ha sido galardonado con importantes premios y reconocimientos mundiales, incluidas 2 estrellas Michelin, es un cocinero con los pies en la tierra, que disfruta el placer de saborear los […]
Etiquetas: el condimentario de margarita • margarita bernal • paco roncero • revista luxury
Por Margarita Bernal, para la revista Luxury, Diciembre 2013 Es uno de los cocineros españoles más jóvenes y que en menor tiempo, recibió la prestigiosa estrella Michelin, codiciado título de la gastronomía mundial. Su nueva propuesta culinaria se encuentra en el restaurante D’Miranda, ubicado en el centro Niemeyer en Asturias donde busca rendir culto […]
Etiquetas: chef • cocineros españoles • el condimentario de margarita • estrellas michelin • margarita bernal • publicaciones semana • revista luxury
Es difícil saber si los perros tienen un paladar gourmet, pero lo que sí es seguro es que ellos en ocasiones especiales disfrutan un cambio en sus nutritivos menús. No todo lo que comemos los humanos, es beneficioso para la salud y nutrición de nuestras mascotas, como el chocolate, el alcohol, la comida condimentada, […]
El boom de la gastronomía a nivel mundial no ha sido ajeno a nuestro país, cada vez se abren más restaurantes, se crean nuevas academias de cocina, que capacitan e instruyen tanto a aficionados, interesados en cocinar para sus amigos y familia de forma más profesional y a aquellos que sueñan con tener […]