ARTÍCULOS
Receta de Margarita Bernal, para la edición 50 de la revista Cocina Semana Para 6-8 personas Para la Masa de crepes 1 ½ tazas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 2 huevos 1 taza de leche sal y pimienta mantequilla fundida Para el relleno 1 taza de queso gruyere en láminas […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • el mejor chutney • margarita bernal • merienda • recetas crepes • revista cocina semana
Mi columna del Domingo, publicada en EL TIEMPO, el Domingo 23 de febrero de 2014 La reina pepiada, la dominó, la catira, la rumbera, la viuda, la sifrina, la pabellón, y la pelúa son los nombres de algunas de las arepas que se consumen en Venezuela y que hoy se encuentran en vías de extinción. […]
Etiquetas: arepas • arepas venezolanas • el condimentario de margarita • El TIempo • margarita bernal • Nicolás Maduro
Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • frutas • margarita bernal • nutrición • obesidad • postre • POSTRE SALUDABLE • recetas • RECETAS CON LULO • saludable
Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • maridaje cordero • obesidad • pinchos de cordero • recetas • recetas con cordero • revista grupo éxito • saludable
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Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • Pimentones rellenos • recetas • recetas con quinua • revista grupo éxito • saludable
Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para cada […]
Etiquetas: aceitunas • cocina • el condimentario de margarita • margarita bernal • obesidad • pescado • Puré de papa diferente • recetas con pescado • revista grupo éxito • saludable
Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • recetas • recetas con risoni • revista grupo éxito • sopas de verduras • sopita
Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • POLLO AL HORNO • recetas • RECETAS CON TOMATES SECOS • Recetas saludables • revista grupo éxito • saludable • TAPENADE
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Etiquetas: cocina • cocina colombiana • cuscús • el condimentario de margarita • estofado • margarita bernal • obesidad • recetas • revista grupo éxito • saludable • ternera
Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]
Etiquetas: cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • Menú diario • mi adiós a la obesidad • obesidad • pasta vegetariana • recetas • Recetas saludables • revista grupo éxito • saludable
Una receta mía para COCINA SEMANA, edición enero 2014 ACOMPAÑAMIENTO CAZUELA DE VEGETALES ASADOS CON CRUMBLE DE HARINA DE ARROZ Y PISTACHOS Ingredientes 1 berenjena grande 1 cebolla cabezona 1 pimentón rojo 4 tomates 1 calabacín amarillo 1 calabacín verde 1 tallos de cebolla larga 8 espárragos albahaca fresca, tomillo, y orégano al gusto sal […]
Mi receta para COCINA SEMANA, edición enero 2014 FUERTE PASTEL DE HARINA DE MAÍZ RELLENO DE CARNE CON ACEITUNAS Para la masa 4 tazas de harina de maiz (polenta). 10 tazas de leche descremada o caldo de verduras. 2 cucharadas de mantequilla ¼ cucharadita de nuez moscada molida sal y pimienta al gusto. Para el […]
Receta mía para COCINA SEMANA, edición enero 2014 . PARA DESAYUNAR Waffles esponjosos de avena y arroz con blueberries, banano y Chía INGREDIENTES 1 taza de harina de arroz 1 taza de harina de avena 3 claras de huevo 3 yemas 1 yogurt griego 1 taza de leche de almendras 1 banano muy maduro hecho […]
Etiquetas: adiós a la obesidad • cocina colombiana • cocina saludable • cocina semana • desayunos • el condimentario de margarita • margarita bernal • obesidad • otras harinas • semillas de chía
Una receta mía para COCINA SEMANA,edición enero 2014 . POSTRE PONQUÉ DE QUINUA Y HARINA DE ALMENDRAS CON MANZANAS CARAMELIZADAS Y DÁTILES Ingredientes 3 tazas de harina de quinua 2 tazas de harina de almendras 300 gr de mantequilla 10 gramos de polvo de hornear 1 cucharada de esencia de vainilla 4 huevos 1 ½ tazas […]
Mi columna del Domingo, publicada en EL TIEMPO el 26 de enero de 2014 Pablo Neruda fue un sibarita que disfrutó tanto de la comida como del vino, y lo plasmó en poemas. Bien lo dijo la escritora Anaïs Nin: “No vemos las cosas como son, sino que las vemos como somos”. Cada quien ve […]
Etiquetas: buena mesa • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • El TIempo • gastronomía • margarita bernal
Mi columna del Domingo, publicada en EL TIEMPO el 29 de Diciembre de 2013. Nuevamente el papa Francisco se pronuncia sobre el desperdicio de alimentos, al que llama “la cultura del despilfarro”, y no es para menos. Las cifras son alarmantes. Según los datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, […]
Etiquetas: Basura Cero • cocina • cocina colombiana • compostaje • el condimentario de margarita • El TIempo • margarita bernal • reciclar