Cocina Semana, acompañó al chef Harry Sasson a la maratónica jornada de preparar un menú de 10 platos para 2,600 asistentes. Supongamos que va a hacer una fiesta en casa y va ofrecer a sus invitados 10 tipos de pasabocas y whisky. Se trata de 2600 invitados, es decir aproximadamente 26.000 pasabocas, y que lo […]
El importante chef colombiano Jorge Rausch conversó en El Condimentario de Margarita sobre la vida de un chef!!!! Para oir el programa dar click en el siguiente link JORGE RAUSCH
Para aquellas que no les gusta el fútbol les tenemos un plan entre amigas: brindar con un Cosmopolitan mientras comparten consejos y las mejores recetas ligeras. Las noches de chicas son encuentros casuales, divertidos y relajados, en donde un ambiente especial es ideal compartir experiencias y recordar momentos inolvidables. Cuando se es anfitriona, sin importar […]
La cocina sudafricana mantiene un culto a sus tradiciones ancestrales, y al mismo tiempo está abierta a descubrir nuevas culturas, aromas y sabores que el mundo ha dejado y aún deja en sus fogones. Para el imaginario colectivo Sudáfrica está llena de rituales gastronómicos lejanos, misteriosos y exóticos. No obstante es curioso descubrir que parte […]
El Chef Harry Sasson conversó sobre la cocina colombiana, su futuro, sus platos favoritos, lo invito a oirlo y conocer las opiniones de este importante chef. Para oir el programa dar click en este link: Chef Harry Sasson
Por Margarita Bernal Publicado en la Revista Luxury. “NO SE LO DIGAS A MI MADRE” Uno de los chefs más exitosos del mundo es el célebre Nobuyuki Matsuhisa, creador, junto con su socio Robert de Niro, de los restaurantes Nobu, en los que ofrece la deliciosa y sorprendente mezcla a manteles de Japón y Perú. […]
Es conocido por su extravagante personalidad y obsesión por el color naranja, por ser amante de los excesos y por su generosidad gastronómica. COCINA SEMANA logró entrevistarlo y extraerles algunas respuestas cortas pero sustanciosas. “Mario Batali es un loco y un héroe. ¿Existe algo en lo que él no sea excelente? Gran chef, exitoso restaurantero […]
Considerado como el plan de los bohemios cachacos, el lomo al trapo al ritmo de la guitarra, el calor de la chimenea y la alegría del vino entre amigos, se reinventa 20 años después entre recuerdos adolescentes y primeros besos. MENESTERES NECESARIOS – chimenea a media luz – guitarra – cojines – vino caliente, […]
El repudio que producen algunas preparaciones como las vísceras de res o de cerdo es más un tema cultural y emocional que de gustos o disgustos. Un repaso a sus preparaciones. Después del sexo, la alimentación es uno de los temas donde más encontramos tabús. Esto se debe a que algunos platillos que son […]
Cuando hablamos de comida japonesa lo primero que se nos viene a la mente es el sushi. Esta palabra de origen japonés es la unión de dos palabras: su que significa vinagre y shi-meshi que significa arroz. El sushi le ha dado la vuelta al mundo y ha echado raíces en cada país […]
El brunch es un invento divertido, sociable y gastronómicamente variado. Mate dos pájaros de un solo tiro: desayuno tardío y almuerzo tempranero Los diez mandamientos del brunch Cite a sus invitados desde las 11 de la mañana hasta las 2 de la tarde, ya que puede correr el riesgo de que se le convierta en […]
Si usted tiene problemas de insatisfacción y bajo deseo sexual cambie de menú, no de pareja. No se si a ustedes, les pasa como a mi, permanentemente busco libros, textos e información acerca de gastronomía, y en mi caso, especialmente temas afrodisíacos. Pero el problema es que me decepciono fácilmente, porque la mayoría está lleno […]
Existen muchas maneras de conocer a una persona, el lenguaje corporal es una de ellas, pero si lo que nos interesa saber, es cómo será su comportamiento en la cama, siempre he oído decir que la forma de bailar, da algunas pautas de lo que se espera con este amante. Es decir, que si como […]
El placer sexual ha sido a través de los tiempos, codiciado y anhelado por hombres y mujeres, tal vez por esto, siempre hemos buscado la ayuda de pócimas, sustancias y alimentos que estimulen y abran las puertas al deseo y goce erótico, pero claro, estas no funcionan sin las caricias, la sensualidad y el […]
“Cuando la mujer vio que el árbol era apetitoso para comer, agradable a la vista y deseable para adquirir conocimiento, tomó de su fruto y comió; luego se lo dio a su marido, que estaba con ella, y él también comió. Entonces se abrieron los ojos de los dos y descubrieron que estaban […]
Hola, por estos días vi la película de la famosa serie Sex And the City, y uno de sus personajes, Samantha, atractiva mujer, muy liberal, adicta al sexo y gran opositora de la monogamia, decide serle fiel a su novio, quien es un exitoso actor que no tiene mucho tiempo para complacer los caprichos […]