Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2013
Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla
QUESADILLAS FRÍAS DE QUESO CREMA, HINOJO Y TRUCHA AHUMADA
Ingredientes
12 tortillas de harina
1 taza de queso crema
1 bandeja de trucha ahumada
2 hinojos frescos
Aceite de oliva
Pimienta verde
Jalapeños en rodajas
Sal
Procedimiento
Corte el hinojo en finas láminas y condimente con sal, pimienta y aceite de oliva.
Aparte, corte la trucha en trozos.
Unte las tortillas con el queso crema, disponga encima de cada una la trucha, luego el hinojo y los jalapeños, y dóblelas por la mitad.
Reserve en la nevera.
Si quieres ver otras recetas mías para esta revista, abre este link: RECETAS MARGARITA REVISTA CARULLA