Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013
Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla
ARROZ CON CUBITOSDE PLÁTANO MADURO
Ingredientes
4 tazas de arroz blanco cocinado
2 plátanos maduros
Aceite
Procedimiento
Caliente el arroz y póngalo sobre una bandeja.
Aparte, corte el plátano en láminas de ½ cm de grosor y fría en el aceite caliente.
Retire y escurra en papel absorbente.
Corte en cuadritos y cubra el arroz con ellos
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