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Autor: Margarita Bernal. V temporada de Sabores de Familia por Utilísima
Los bananos rellenos de marshmellows, chocolate y nueces son ideales para hacer en picnic, -debes cubrirlos con papel aluminio- o en el horno. Esta riquísima receta es un postre muy sencillo, especial para consentir a los pequeños de la casa.
Ingredientes
Banano 6
Jugo de mandarina 118 ml
Mantequilla fundida 4 cdas
Malvaviscos 130 g
Nueces 60 g
Chispas de chocolate 130 g
PROCEDIMIENTO
Cortar los bananos a lo largo y retirar el corazón para una especie de canoa. Bañar con el jugo de mandarina.
Disponer los bananos ahuecados sobre un pedazo cuadrado de papel de cocina de 30 cm de ancho.
Pincelar el centro del papel con mantequilla fundida y disponer encima las canoas de banano con jugo de mandarina.
Rellenar el hueco con malvaviscos pequeños o cortados en trozos, nueces en trozos y chispas de chocolate.
Cerrar el papel y formar un paquete que encierra cada banano relleno.
Disponer los paquetes en una placa de horno y cocinar a 180 °C por 15 minutos, para que el malvavisco y el chocolate se fundan y el sabor de los bananos se concentre.
Rellenar cada banano con los malvaviscos, con los chips de chocolate y con las nueces.
Cortar cuadrados de papel parafinado y untar con la mantequilla. Cubrir los bananos con el mismo y hacer paquetes.
Llevar los paquetes de 5 a 10 minutos a un horno precalentado a 180°C hasta que el chocolate se funda y el banano esté blando.
Servir caliente.