Por Margarita Bernal para la revista Carulla Septiembre 2012
Ingredientes
3 bananos maduros y firmes
1 taza de nutella
1 taza de nueces pecan
? taza de miel de maple
1 cucharada de mantequilla
Preparación
En una olla caliente la miel con la mantequilla y agregue las nueces, revolviendo constantemente hasta que se comiencen a caramelizar y se evapore casi todo el liquido. Pase la nueces a un tapete de silicona a una bandeja con papel parafinado, teniendo la precaución de que queden separadas, dejar enfriar y con la ayuda de un cuchillo cortar en trozos.
Pele los bananos y unte con la nutella ( si está muy dura y difícil de manipular, caliéntela en una olla o en el horno microondas haga que este cremosa y algo líquida)
Ponga las nueces quebradas y caramelizadas en un plato y pase los bananos untados de nutella por encima de las nueces dándole vueltas para que se peguen por todos los lados. Lleve a la nevera por 30 minutos. Retire y corte en rodajas o láminas de 1 cm de espesor y sirva inmediatamente.
