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De acuerdo con la Real Academia de la Lengua, la palabra ‘sartenear’ no existe, es una expresión creada por cocineros. Se refiere a eso que vemos hacer a chefs profesionales, cuando alzan el sartén y con movimientos en seco con la muñeca, hacen que los ingredientes vuelen en en el aire, se mezclen y caigan nuevamente en la sartén, sin dejar caer una sola gota a la estufa. ¿cuantos no hemos intentando y termina siendo un verdadero desastre, de comida tirada por todas partes? Hoy descubrí el Boomerang Wok, cuyo diseño especial permite que hasta los más inexpertos puedan ‘sartenear’ con éxito. Hecho en un resistente material antihaderente, se puede hasta meter en el horno. Tiene un precio aproximado de us$150.