Por Margarita Bernal para la revista Carulla Septiembre 2011
Ingredientes
12 dátiles sin semilla, 12 lonjas delgadas de prosciutto, Rúgula o hierbabuena, Palillos
Preparación
Envuelva los dátiles en las hojas de rúgula o de hierbabuena y luego enróllelos con láminas de prosciutto. Para cerrar los rollitos, atraviese un palillo por el centro.
Nota. Puede reemplazar el Prosciutto por tocineta dorada para darle un toque crocante.
