Por Margarita Bernal para la revista Carulla Septiembre 2011
Ingredientes
1 taza de frutos secos (almendras, ave- llanas, nueces, pistachos) 1 y 1/2 cucharadas de miel de maple 1 cucharadita de pimienta negra
Preparación
Precaliente el horno a 355°F. Mezcle en un recipiente los frutos secos con la pimienta y la miel de maple. Asegúrese de adicionarle suficiente líquido a la mezcla. Aparte, disponga una bandeja con papel mantequilla y sitúe las nueces en ella. Evite que queden unas sobre otras. Hornéelas por 10 minutos, sin mezclar, hasta que estén tostadas. Luego retírelas del horno y deje enfriar. Puede guardar los frutos secos caramelizados hasta por un mes en un recipiente hermético.
