(receta publicada en los Coleccionables de Carulla, fotografía Mario Inti- Proyectos Semana)
Ingredientes
4 personas
12 alitas de pollo
½ cucharadita de pimienta
Jugo de 1 naranja
½ taza salsa de soya
½ taza de miel
¼ taza salsa de tomate
¼ taza vinagre blanco
3 cucharadas aceite de oliva
sal
Preparación
Marinar las alitas con sal, pimienta y la naranja. Asarlas al horno previamente precalentado a 190 hasta que estén cocinadas y doradas. Aparte en una olla mezclar la salsa de soya, la miel, y la salsa de tomate, cocinar a fuego bajo, cuando hierva agregar el vinagre y dejar reducir. Mezclar esta salsa con las alitas y servir.
