Paco Torreblanca
Grupo Planeta
Pg:255
Paco Torreblanca
Grupo Planeta
Pg:255
El Español Paco Torreblanca marcó un antes y un después en la pastelería, considerado como uno de los mejores del mundo, modernizó las presentaciones y técnicas de celebres postres. En este libro plasma su pasión por este arte con recetas al alcance de todos, explicadas paso a paso, incluida la que creó especialmente para la boda de los príncipes de Asturias- el pastel de gianduja real. Comparte secretos y consejos para aquellos inexpertos y golosos que disfrutan de los pasteles y los postres sin remordimientos.